荊楚網(wǎng)（湖北日報網(wǎng)）訊（通訊員孫思加、向異之）日前，華中農(nóng)業(yè)大學食品科學技術(shù)學院2022年“食品安全與營養(yǎng)中國行”知識宣講大賽成功舉辦。湖北省市場監(jiān)督管理局食品安全協(xié)調(diào)處處長朱欽炳、中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會執(zhí)行副會長厲梁秋及華中農(nóng)業(yè)大學團委副書記呂瑞凱等多位嘉賓出席活動。

活動伊始，朱欽炳、厲梁秋分別致辭。朱欽炳表示，希望學生們腳踏實地、夯實基礎(chǔ)，充分發(fā)揚勇于奉獻、甘于奉獻的精神，讓專業(yè)知識在實踐中開花結(jié)果。厲梁秋對“食品安全與營養(yǎng)中國行”知識宣講大賽的舉行表示肯定與祝賀，同時期望大家能夠?qū)⒖破帐称钒踩嚓P(guān)知識作為自己的習慣，為人們的美好生活做出更多貢獻。

進入答辯環(huán)節(jié)，19支參賽隊伍依次進行宣講。其中，“食和年豐”隊以“酸奶真奇妙，誰喝誰知道”為題，向大家介紹了酸奶的種類、效用及挑選方法，并與擬定宣講對象進行了積極互動。“與食偕行”隊以疫情為背景，詳細說明了食物的保存方法，并向現(xiàn)場人員分發(fā)冰箱中正確保存食物的示意圖，幫助大家更直觀地了解該知識?！疤鞘稠炘~”隊則揭開了代糖的秘密，以無糖可樂、木糖醇等為例，介紹了代糖的種類及其對人體的功能作用。除此之外，其余隊伍也分別以社區(qū)居民、中小學生、老年人群體為受眾進行了針對性宣講。

答辯結(jié)束后，食品質(zhì)量與安全系主任王凌總結(jié)了各個隊伍的表現(xiàn)，并提出建議。她講到，同學們在進行科普時，不僅要保證宣講知識的準確性與科學性，還要使宣講內(nèi)容通俗易懂。她希望同學們能繼續(xù)以宣講的方式，運用專業(yè)所學，幫助更多人了解食品安全知識。

比賽最后，徐本禹作為神秘嘉賓到達現(xiàn)場，與老師同學們進行交流。他講到食品安全與營養(yǎng)中國行活動開展多年以來，最重要的事就是堅持。他認為，無論以什么樣的方式幫助他人，都需要堅持，在堅持中便會發(fā)現(xiàn)，幫助他人會融入自己的生活。他希望大家都能將這件事情堅持下去，越做越好。

至此，本次“食品安全與營養(yǎng)中國行”知識宣講大賽告一段落，后續(xù)將進入志愿服務(wù)活動比賽階段。